Cómo contamos los menús del día

Hay dos caminos. Unos restaurantes publican su menú ellos mismos, cada día, desde la app MenuHoy Manager.

Otros ya lo cuelgan en su propia web. Para esos, un programa lee esa web cada mañana y copia el menú del día tal cual. Antes de leer una web por primera vez, comprobamos a mano que es la del restaurante.

El programa no rellena huecos. Si un día no encuentra el menú, ese día no hay menú de ese restaurante en MenuHoy.

Un menú es un restaurante en un día concreto, con su precio. Si un restaurante publica cinco días, son cinco menús.

Usamos el precio que publica el restaurante ese día. No usamos precios medios estimados ni precios de otras fuentes.

Un plato cuenta una vez por cocina, no por veces que aparece. Si un restaurante sirve el mismo menú fijo toda la semana, su plato cuenta una sola vez. Una cadena con varios locales es una sola cocina.

Antes de contar, unificamos los nombres. «Salmorejo» y «salmorejo cordobés» son el mismo plato.

Cada artículo mira una semana de lunes a viernes, que es cuando se sirve el menú del día.

Todos los artículos dicen sobre qué muestra están hechos, con esta forma: «N menús de M restaurantes». La muestra siempre son menús y restaurantes.

• No hablamos de todo Madrid. Hablamos de los restaurantes que publican su menú en MenuHoy.
• Si un dato sale de una muestra demasiado pequeña, no lo publicamos.
• No hablamos de tendencias hasta tener al menos seis semanas de datos. Antes, solo damos la foto de cada semana.
• Solo nombramos un restaurante para bien, y siempre con enlace a su ficha.

Con estas mismas reglas publicamos el Índice MenuHoy: el precio mediano del menú del día en Madrid y por barrio, con los datos en CSV.

Escríbenos desde la página de soporte o a info@menuhoy.app. Corregimos el artículo y cambiamos su fecha de actualización.